少女逐創業夢 荷蘭餅在台飄香

作者： 郭逸╱新北報導 | 中時電子報 – 2014年8月25日 上午5:50 中國時報【郭逸╱新北報導】 「逐夢少女」羅硯琳遠赴荷蘭當交換學生時，迷上傳統點心「荷蘭餅」，去年返國後，興起創業念頭，草創階段舉步維艱，她仍奮力不懈，堅持分享這份「荷式美味」，友人更協助獲得1位荷蘭爺爺的獨家祕方，「我要幫爺爺散播這份傳統的幸福。」盼藉此成功創業。 荷蘭餅外層餅乾體散發淡淡麥香，焦糖醬帶出肉桂和荳蔻香氣，兩者融合，荷蘭餅要放在咖啡杯上一陣子，讓餅乾溫熱後更好吃喔！羅硯琳四處擺攤，民眾聞風而來，她揮汗解說荷蘭餅的吃法及歷史，並鞠躬，親切地道聲「歡迎再來」。 24歲羅硯琳政治大學廣告系畢業後，負笈至荷蘭當交換學生，在當地吃到令她魂牽夢縈的荷蘭餅，返國更帶回1個塞滿荷蘭餅的行李箱。 她說，吃完「進口貨」想「補貨」時，卻發現台灣銷售通路少，味道與新鮮度也略遜一籌，價格「貴鬆鬆」，美好的甜點，為什麼不自己做呢？她興起創業念頭 羅硯琳說，有人「看扁」她創業的決心，她多方涉獵荷蘭餅的資訊，嘗試做出道地口味。 她參考中、英與荷蘭文食譜，但成品總與記憶中的美味差了一截，她說，絕望之際，荷籍朋友牽線，聯絡當地的荷蘭餅達人「Raffaele爺爺」，對方不僅大方提供手抄食譜，更寫下「好好傳承我賣了一輩子的好滋味！」讓她熱淚盈眶。 「除了我的創業夢，我更承載荷蘭爺爺的意志。」羅硯琳今年5月辭去工作並成立工作室，期盼以在地新鮮食材製餅，築夢且逐夢。

地理奧賽2金1銅 史上最佳

自由時報 – 2014年8月20日 上午6:10〔自由時報記者吳柏軒／台北報導〕 自一九九六年起舉辦的國際地理奧林匹亞競賽，台灣代表團傳出捷報，台灣師範大學地理系帶領的四名高中生遠征波蘭，昨共獲得二金一銅佳績，是參賽九年以來最好的成績、也是首次獲得金牌肯定。 參賽9年來首次拿下金牌 該賽事由國際地理聯合會舉辦，原本二年一屆，但自二○一二年起改成每年舉辦，吸引全球十六到十九歲的青年參與；帶隊代表台灣參加的台灣師大表示，今年賽事在波蘭舉行，共有卅六國派出隊伍，總計一百四十四名選手參賽，主要比賽項目為野外實察測驗、地理議題 、多媒體測驗三大項目，全程需用英文作答，考驗選手學科、外語實力以及論述表現能力。 團隊成績未進全球前五名 台師大地理系指出，台灣每屆都會組隊出賽，今年也選拔四名選手出國比賽，比賽前更參加集訓課程，為了實作手感，更提前抵達比賽城市，熟悉環境，最後由來自台中女中的學生李宜庭、康橋實中的學生金孝容兩人奪下二面金牌，建國中學學生吳庭佑則得到銅牌，是台灣有史以來成績最好的一次，且首次有學生奪金，但可惜台灣團隊成績尚未闖進全球前五名。 賽事專案聯絡人謝世平表示，台灣每年亦有舉辦高中的地理競賽，但偏向海報、小論文等形式，國際賽事則是多了野外實作，更注重學生現場實力與反應，例如某年是到動物園找三種動物，研究地球變遷對其造成的演化及證據；實作部分，台灣學生的確比較弱，學生很會背、會看紙本，但缺乏地理的實際參與，在國際賽上便會面臨挑戰，因此過去未能奪金，須有一定實力才能獲獎，這也是台灣地理教育須注意加強之處。 這屆獲獎學生預計廿五日返台，分享得獎經驗。

氣爆那一夜 他從網咖直奔災區當志工

作者： 柯宗緯╱高雄報導 | 中時電子報 – 2014年8月11日 上午5:50中國時報【柯宗緯╱高雄報導】 「這比打怪還有意義！」氣爆那一夜，他在打網咖，一聽到高雄有難，徹夜搭車南下救災。32歲台北人阿睿曾參與過921大地震、88風災等志工服務，每回都義無反顧辭職，全心投入救災，全天候待命，協助補給救難人員所需物資，成為他們最有力的後盾。 當過殯葬業送行者、鐵板燒師傅、營造業工人，阿睿身分多元，家住萬華的他，每當聽聞台灣出現天災人禍，便會不顧家人的反對，堅持先向老闆遞辭呈，跑到災區最前線，貢獻自己一分心力。 氣爆當晚他窩在網咖，看見奇摩首頁出現「高雄氣爆」相關新聞，離開坐熱的椅子，熱血搭夜車到高雄後，徒步1小時走進災區，心想「反正工作再找就有啦！」沒什麼比投入救災作業，還要有意義。 他負責在二聖、凱旋「救難人員物資站」服務，舉凡打掃、修繕水電、分類物資樣樣包。上一份工作在工地操作重機械，原本想利用自身專業投入救災，可惜沒能派上用場，但他有什麼差事就做，被封為「史上最認真的志工」。 救災經驗相當豐富的他，知道如何有效分類物資，他熟記每張臉孔，哪個單位人員需要什麼，經他眼睛一掃描，不用言語，就可猜出對方所需物資。他說，物資是民眾愛心，自然不能浪費。 累了就睡在二聖醫院提供的病床上，無聊了就自己找事做，他默默付出不居功，也不想討好任何人，他自認不屬於任何一個志工團體，只是做好分內的事，何時回家不重要，重要的是，能讓辛苦救災人員無後顧之憂，那就夠了。

日鋼琴大賽 台10歲童奪冠

蘋果日報 2014年08月03日 【許敏溶╱台北報導】 北市三民國小學生江璟亮揚威國際，以10歲年紀、在有18年歷史的日本濱松PIARA國際鋼琴大賽中，擊敗日本約250名鋼琴高手，拿下少年組總冠軍，成為該比賽首位獲總冠軍的非日本人，連日本音樂界大老北川曉子都予以肯定，堪稱台灣之光 挫折落淚當動力 此賽事是日本知名的國際鋼琴大賽之一，上月在日本靜岡縣比賽，約5000人報名，經初選後選出約250名鋼琴高手進行全國大賽；比賽限定13歲以下少年參加，冠軍通常由高年級生包辦。首次參賽的江以《拉赫曼尼諾夫前奏曲》拿下少年組總冠軍，評審長、東京藝術大學名譽教授北川曉子也稱讚江彈奏細膩。 江璟亮6歲開始學鋼琴，他說每天平均練琴約1到2小時，原只想增加國際賽經驗，沒想到拿冠軍。璟亮媽媽說，兒子有時遭遇挫折會偷偷哭，但把挫折當成進步動力，更努力練習，「為他感到驕傲。」 江璟亮的鋼琴老師、青年鋼琴家嚴俊傑說，北川曉子是日本音樂界大老，獲其肯定代表江璟亮很厲害，比賽曲目技法很難，通常國中以上才練習；江有超齡音樂素養，也是天才兒童，智商高達160。 江璟亮小檔案 年齡：10歲 學歷：北市三民國小升5年級 興趣：彈鋼琴、拉小提琴 榮譽： 2011年獲維也納音樂教育全國鋼琴大賽2年級組第1名 2012年通過門薩國際高智商協會認證為智商160天才兒童 今年獲日本濱松PIARA國際鋼琴大賽少年組總冠軍 資料來源：《蘋果》採訪整理